Черный чай с чабрецом – это смесь, которая состоит из индийского черного чая, листьев чабреца. Этот невероятно вкусный и полезный напиток можно употреблять в течение всего года. Без ароматизаторов. Способ заваривания: 4 г чая на 250 мл горячей воды 85-90С, заваривать в течении 2-4 минут. Одним из крупнейших производителей черного чая является Кения, хотя исторически наиболее популярными среди ценителей были черные чаи из Индии и Китая. Чай Английский Завтрак – крепкий микс нескольких видов черного чая, обычно предназначенный для утреннего чаепития вместе с завтраком. В смеси, как правило, содержится очень много кофеина. Потрясающие с молоком и сахаром. Ассам: насыщенный и солодовый, этот чай назван в честь региона Ассам в Индии, в котором он растет. Цейлон: еще один известный персонаж в мире черного чая. Цейлон выращивается на острове Шри-Ланка у юго-восточного побережья Индии. Он имеет цитрусовый вкус и аромат. Дарджилинг: по прозвищу «Чайное шампанское», родом из Индии и обладает легким фруктовым вкусом, которым приятно наслаждаться без молока или сахара. Красный чай – это название может вызвать путаницу, но это также черный чай (в Китае он называется красным). Сырье окисляется медленнее, что придает готовому напитку дивный аромат и немного дымный привкус. Кимун: Этот чай происходит из китайской провинции Аньхой и, как правило, довольно мягкий, с нотками фруктов и цветов. Лапсанг Сушонг: дымные аромат и вкус этого чая очаровывает как в сушеном, так и в заваренном виде. Произведенный в китайской провинции Фуцзянь, он традиционно коптится и сушится на костре из сосновых дров. Если можно так сказать, чаи из китайской провинции Юньнань — одни из наших абсолютных фаворитов. Они, как правило, очень сложные, с нотками специй и шоколада, но оставляют естественно сладкое послевкусие. Несмотря на то, что описывается как «черный» или «красный» чай, листья часто имеют великолепный золотистый цвет. Экзотические вкусы и цвета делают чай, который приятно заваривать и вкусно пить! Ароматизированные чаи создаются путем добавления цветов и фруктов. Некоторые из наиболее распространенных типов ароматизированных чаев включают в себя: Эрл Грей — самый популярный чай в Британии. Его готовят путем добавления в черный чай экстракта бергамота, цитрусовых. Жасминовый чай – это чай, наполненный ароматом цветков жасмина. Это самый популярный ароматизированный чай в Китае. Обычно его готовят из зеленого чая, но также используют белый, улун и черный чай. Способ настаивания аромата цветков жасмина в чае очень трудоемок и занимает несколько дней. Чай хранится вместе с цветами в специальном помещении с контролируемой влажностью. Масала Чай — это черный чай, смешанный с традиционными индийскими специями, такими как кардамон, гвоздика, корица и имбирь. Когда чай начали выращивать в Индии, он не был интересен местным жителям. Поэтому некоторые индийские торговцы начали добавлять его в местный напиток под названием «кадха», который представлял собой воду и молоко, сваренные со специями. Так родился чай масала!