Молочный улун или Най Сян – блокбастер: его появление в чайной карте кафе, ресторана практически неизбежно. Во вкусе присутствует традиционная терпкость. Светлый улун, дополнительно ароматизированный молочным ароматом, оценят любители нежных белых и зеленых чаев. Вкусен в любое время дня, идеален в конце трапезы. Как и манговый улун, классический Те Гуань Инь, данный сорт помогает пробудиться утром и успокаивает вечером. Обладает освежающим вкусом с цветочными полутонами и нежным послевкусием. Чай улун родом из южной части провинции Фуцзянь. При дегустации на первый план выступает высокая, сложная ароматичность, которая доминирует над крепостью чая. Послевкусие приятное, молочное с цветочной ноткой. Листья, скрученные в форме маленьких шариков, демонстрируют свою красоту во время заваривания. Богатство вкуса и аромата можно обнаружить в слегка остывшем настое. Благодаря способу обработки улуны сочетают в себе терпкость красного и мягкость зеленого чая. При заваривании проливами, в гайвани, вкус чая становится более спокойным и отлично подойдёт любителям классики. Способ заваривания: 1 чайная ложка на 300 мл мл воды при температуре 80 градусов в течении 10-15 секунд. Таким же способом можно заваривать и женьшень улун – знаменитый сорт с женьшень. Напиток поступает в продажу в виде небольших плотно скрученных чайных комочков зеленоватого оттенка, которые раскрываются при заваривании. Рекомендуется любителям необычных вкусов. Он приятно удивит вас во время дегустации. Отчетливо ощущается молочное послевкусие чая, придающее ему удивительную сладость. С созданием этого чая связан цвет легенды. Однажды луна влюбилась в пролетевшую комету. По мере того, как она угасала, страдающая луна дула холодным ветром и охлаждала холмы и долины. После сбора урожая люди открыли для себя новый вкус молочного чая. Наслаждайтесь чаем улун со сладким вкусом, который напоминает молоко, хотя не содержит лактозу или ее производные. Молочный ароматизатор добавляется к свежим листьям. Най Сян вкусен в любое время дня, идеален после обеда или перекуса. Чай Светлый Улун можно назвать творческим и романтическим: с ним всегда приходят Весна и Любовь. К примеру, в основе чудесного чая улун Медовая Дыня находится знаменитый Те груань инь, его в Китае называют напитком счастья. Такой напиток пьют без сахара, так как цукаты или кусочки фруктов наделяют чай необходимой сладостью. Благодаря частичной ферментации в листьях сохраняется максимум витаминов, образуются новые вещества. Полезные свойства дополняют добавки в виде манго и других 100% натуральных продуктов, что оказывает еще больше пользы на человеческий организм. Земляничный улун позволяет окунуться в другую атмосферу – лесная чаща, свежесть ветерка, аромат ягод из лукошка. Это великолепный десертный напиток, который станет достойным завершением трапезы. Нежный цветочный вкус чая улун дополнен ягодными нотами для идеально сбалансированного вкуса! Настой прозрачный, лёгкий, янтарного цвета. Персиковый улун – еще одна яркая разновидность любимого чая. Сырье также собирается на плантациях провинции Фуцзянь. Напиток богат антиоксидантами, витаминами и минералами. При заваривании дает настой с прекрасным персиковым ароматом и сладковатым послевкусием.