Чай Молочный улун рассыпной листовой зеленый Китай, 500 г

Молочный улун или Най Сян – это чай-блокбастер: его появление в чайной карте кафе, ресторана практически неизбежно. Во вкусе присутствует традиционная терпкость. Аромат молочный, насыщенный. Тайвань улун в отличие от китайского имеет более мягкий сливочный аромат, роскошную текстуру – крупные цельные листья, свернутые в твердые круглые гранулы, эффектно раскрываются при намокании. Варианты фасовки: 150, 200, 250, 500 г, 1000 гр, 1 кг. Напиток понравится ценителям таких чаев, как вишневый пунш, мулен руж, наглый нахальный фрукт, малина и мята, граф Орлов. Хотя чай является вторым по популярности напитком в мире после воды, только 2% производимого и потребляемого чая составляет чай улун – несмотря на его богатые полезные свойства! Чай улун – это традиционный китайский чай, изготовленный из листьев Camellia sinensis, того же растения, которое используется для производства зеленого и черного чая. По своим характеристикам чай улун находится между зеленым и черным чаем благодаря уникальному методу обработки. Но что именно представляет собой чай улун? Почему он находится “между” зеленым и черным чаем? КАКОВ ЧАЙ УЛУН НА ВКУС? Поскольку чай улун является полуокисленным, вкус может меняться в зависимости от техники чайного мастера, который определяет степень окисления. Светлый чай улун может иметь свежий, яркий, сладкий и цветочный вкус. С другой стороны, более окисленные версии, как правило, более теплые, темные, травянистые и мягкие. Другие виды чая улун могут быть фруктовыми, ореховыми или древесными. Поскольку существует множество различных видов чая улун, вы наверняка сможете найти тот, который придется вам по вкусу! ВИДЫ ЧАЯ УЛУН. Существует множество различных типов чая улун. Вот пять самых известных: Чай Феникс (Дань Конг). Произведенный в провинции Гуандун на юге Китая, чай улун “Феникс” является одним из самых продаваемых видов чая улун. Как и следует из названия, этот вид улуна собирают на горе Феникс в Гуандуне, Китай. Чай Феникс улун известен своим натуральным вкусом и ароматом – насыщенным, богатым и душистым. Железная богиня милосердия (Те Гуань Инь). Если вы сомневаетесь, какой чай улун попробовать первым, попробуйте чай улун “Железная богиня милосердия” (ТеГуаньИнь). Чай улун Iron Goddess of Mercy выращивается в горной местности в провинции Фуцзянь, Китай. Свое название чай получил из-за трудоемкого метода обработки, который включает в себя до 60 часов медленной обжарки. Вкус чая улун Iron Goddess of Mercy цветочный, легкий и воздушный – часто его считают похожим на орхидею. Чай улун Вуйи (Да Хун Пао). Если “Железная богиня милосердия” известна как “светлый” чай улун, то чай улун Вуйи известен как противоположность – “темный” чай улун. Благодаря высокой степени окисления и минеральным компонентам чай улун Вуйи обладает резким, дымным и глубоким вкусом. Этот чай считается одним из самых дорогих чаев в мире.
Высокогорный чай улун (Гаошань). Как следует из названия, чай улун High Mountain происходит из горного района в центральной части Тайваня. Этот тип чая обычно слегка окисляется, что делает его ближе к зеленому чаю, чем к черному. Такой метод обработки создает легкий и цветочный вкус чая. Молочный чай улун (Най Сян или Цзинь Сюань). Может ли простой чай быть сливочным? Молочный улун – вот ответ. Чай молочный улун имеет сливочный и сладкий вкус, потому что выращивается на более низкой высоте и собирается весной. Этот чай молочный не потому, что мы добавили в него молоко! Благодаря пищевому, идентичному натуральному, ароматизатору молочный улун имеет молочный, сливочный и маслянистый вкус.
ВКУС. Чай улун имеет широкий спектр ароматов – от цветочного до фруктового, от травянистого до древесного. Легко окисленный чай улун по вкусу ближе к зеленому чаю, а средне и сильно окисленный чай улун по вкусу ближе к черному чаю. Разница заключается в терпкости – чай улун менее терпкий, чем зеленый и черный чай. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧАЯ УЛУН. Чай улун – один из самых изученных китайских чаев, поэтому его полезные свойства уже проверены на практике. – Помощь в потере веса. Антиоксиданты в чае улун способсвуют снижению веса и уменьшению количества жира в организме. – Улучшение здоровья зубов и костей. Чайные листья содержат фтор, который предотвращает кариес, уменьшает зубной налет и гингивит. Антиоксиданты, содержащиеся в чае улун, также могут повысить общую минеральную плотность костной ткани и снизить риск переломов. – Улучшают настроение, внимание и работу мозга. Кофеин, содержащийся в чае улун, может увеличить выделение норадреналина и дофамина, которые благотворно влияют на настроение, внимание и работу мозга. Теанин, аминокислота, содержащаяся в чае, также повышает внимание и снимает тревожность. Положительный эффект можно наблюдать и у пожилых людей.
В ассортименте TEATASTY представлен индийский, цейлонский черный крупнолистовой, тайский синий анчан, красный ройбуш, женьшень, ароматизированный чай, с фруктами: манго, дыня