Чай зеленый Моли Хуа Ча с бутонами Жасмина зеленый, 500 г

Зеленый чай с жасмином Моли Хуа Ча обладает классическим вкусом зеленого чая, дополненным утонченным ароматом цветков жасмина. Моли по-китайски означает жасмин. В купаже скрученные ворсистые верхние листочки с добавлением цветков жасмина. Как и все зеленые чаи, его собирают раз в год весной. Каждый глоток такого чая с бутонами жасмина словно нежнейшее прикосновение весенней свежести. Цвет настоя почти прозрачный с янтарным оттенком. Популярность зеленого чая с жасмином в Азии сопоставима с популярностью чая Earl Grey на Западе. Моли Хуа Ча – это смесь 100% натурального китайского зеленого чая и ароматных цветочных лепестков жасмина. Вкус сладкий с цветочным ароматом, который исключительно хорошо сочетается с насыщенной основой зеленого чая. Рецепт создания такого напитка унаследован от чайных мастеров династии Сун (960-1279), когда чай с жасмином предназначался только для императорского двора. В 1903 году на крупнейшей японской чайной выставке в Осаке жасминовый чай получил высшую награду в категории ароматизированных чаев — Полумесяц. Домом зеленого жасминового чая (Моли Хуа Ча) считается север провинции Фуцзянь – горные плантации уезда Аньси. За основу берутся молодые отборные листья, которые собирают ранней весной. Сырье сушат и хранят до конца лета, когда зацветает жасмин. Цветки жасмина собирают в конце дня, в это время лепестки плотно закрыты. Вечером, когда цветки начинают раскрываться, зеленый чай смешивают с жасмином и оставляют на ночь. Ночью цветки жасмина раскрываются и выпускают свой аромат в чай. Листья чая впитывают не только аромат, но и влагу из свежих цветков жасмина. В традиционной китайской медицине жасмин используется как лекарственное растение благодаря своим полезным свойствам. Таким образом, зеленый жасминовый чай вобрал в себя все ценные качества зеленого чая и жасмина. За особую популярность Моли Хуа Ча в Китае почитается как народный напиток. Основной потребитель — север и северо-восток: Пекин, Тяньцзинь, Цзинань, Чэнду. В Поднебесной есть поговорка «когда пьешь зеленый жасминовый чай, неизменно чувствуешь аромат весны». Полезные свойства, которые могут проявляться при употреблении Моли Хуа Ча: Очищает кровеносную систему и печень. Чай обладает противовоспалительным эффектом. Укрепляет иммунную систему. Выводит токсины из организма. Используется как спазмолитическое средство. Также при регулярном употреблении зеленый чай с жасмином снижает кровяное давление, выводит соли и предотвращает ожирение печени. Помогает при хронической усталости и стрессе. Весь чай производится только из одного растения под названием Camellia sinensis. Однако в зависимости от типа собранных чайных листьев и степени окисления / обработки чай подразделяется на пять основных типов: черный, зеленый, улун, белый и пуэр. Черный чай является наиболее распространенным типом чая, на долю которого приходится до 85% общего потребления чая в западном мире. Черный чай полностью окисляется и имеет более темный вид, более сильный вкус и более высокое содержание кофеина по сравнению с другими чаями. Содержание кофеина в черном чае по-прежнему примерно вдвое меньше, чем в кофе. Часто черный чай можно употреблять с сахаром, молоком или лимоном, и он обладает той же пользой для здоровья, что и другие чаи. Зеленый чай — это «неокисленный» чай. Листья нагревают вскоре после сбора, чтобы разрушить ферменты, вызывающие окисление. Этот тип обработки сохраняет высокий уровень антиоксидантов, витаминов и минералов, что объясняет различные преимущества зеленого чая для здоровья. Настой бледно-зеленовато-желтого цвета, вкус легкий, травянистый. Лучше всего употреблять его без каких-либо добавок, хотя можно добавить лимон или подсластитель, но не молоко. Чай улун является полуокисленным, поэтому листу дают настояться в течение 2-4 часов, прежде чем его нагревают, чтобы остановить окисление. При заваривании улун дает золотистый или светло-коричневый настой с очень нежным вкусом, не напоминающим ни черный, ни зеленый чай. Белый чай наименее обработан из всех чаев. Используют только нераспустившиеся бутоны и молодые листья, покрытые серебристым пухом. Белый чай дает очень светлый настой с мягким вкусом. Содержание кофеина в нем даже ниже, чем в зеленом чае, и считается, что он имеет очень высокий уровень антиоксидантов. Белый чай лучше всего употреблять вообще без каких-либо добавок. Пуэр — это особый вид чая, который производится в китайской провинции Юнань и известен своим землистым вкусом. Он получается из диких чайных деревьев, а не с культивируемых кустов, и листья проходят микробную ферментацию, прессуя сырые листья вместе, а затем сохраняя их для созревания. Чай пуэр может быть как черным, так и зеленым (Шу или Шен), в зависимости от степени окисления, допускаемой в процессе.