Подарочный набор чая ассорти, листовой рассыпной, 1200 г

Этот щедрый набор включает в себя 3, 6 или 12 пакетиков, каждый из которых содержит 100 г наших лучших сортов чая. Содержимое набора указано на фото. Напиток понравится ценителям таких чаев, как вишневый пунш, таежный сбор, наглый нахальный фрукт, малина и мята. Китайский Пуэр – наиболее древний чай, который выращивают более трех тысячелетий. Большинство чайных фермеров продают свой сушеный чай напрямую поставщикам или оптовикам, но в случае с пуэром обычно есть промежуточный шаг. Фермеры сырье переработчикам, которые часто смешивают листья из нескольких источников, обрабатывают их паром, а затем прессуют под тяжелым весом в различные формы, такие как фрисби-лепешки, квадратные кирпичи и небольшие вогнутые гнезда. Эта практика эпохи династии Мин была первоначально разработана, чтобы облегчить транспортировку чая на большие расстояния, но в наши дни она предназначена для чаев, предназначенных для выдержки;сжатая форма обеспечивает более стабильную и портативную среду старения, поскольку время делает свое дело. Одни пуэры особо ароматные в свежем виде, с легкой горечью и щекочущей высушенной на солнце остротой. Другим пуэрам требуются годы выдержки для глубокой горечи или резкого, дымного вкуса, чтобы превратиться во что-то гладкое, сладкое и достойное. вот очень грубая разбивка трех основных категорий пуэров: 1. Молодой «сырой»: больше похож на зеленый чай, чем на что-либо другое, и он либо совершенно свежий, либо недостаточно выдержанный (скажем, младше двух-трех лет), чтобы развить какие-либо характеристики выдержки более зрелого пуэра. Он может быть цветочным и сладким или таким же горьким, как амаро, но в нем есть неоспоримая молодость и травяная свежесть. Некоторые любители пуэра не любят горький привкус молодого шена, но другие выбирают именно из-за этих качеств. Молодые шены следует заваривать как зеленый чай, не передерживая. 2. Выдержанный «сырой»: существует множество способов выдержки пуэра, но все они включают в себя контролируемую температуру и влажность. Выдержанный сырой пуэр обычно имеет некоторые древесные, землистые качества и ноты камфоры или темных фруктов, но здесь важны не специфические вкусы, а глубина и тело, которое развивает чай. Существует огромный диапазон проявлений этого персонажа;семилетний пуэр, скорее всего, не будет таким мутным и капризным, как 30-летний. Таким образом, единственный способ понять, как старение влияет на пуэр, — это пить его в больших количествах. 3. Спелый пуэр: Глубокий, темный, подвальный пуэр, любимый любителями гонконгских напитков, созревает десятилетиями, поэтому в 1970-х годах производители чая разработали сокращенный вариант: шоу («зрелый», в отличие от «сырого» шэн) пу – высушенные листья пуэра складываются в комнаты и оставляются для эффективного компостирования в течение нескольких месяцев в условиях жары и повышенной влажности. Этот процесс сокращает время созревания с десятилетий до месяцев. Хороший шу пуэр может быть густым и сочным, как латте, с богатой грибной сладостью, которая оседает в животе, и обычно он дешевле, чем выдержанный шен пуэр сравнимого качества. Исследования показывают, что в чае пуэр очень высокое содержание кофеина. На самом деле чашка экстракта пуэра может содержать от 50 до 100 мг кофеина. Да Хун Пао (Da Hong Pao) — чай, обладающий неповторимым ароматом орхидеи и долгим сладким послевкусием. Его выращивают в Китае, самые известные чайные кусты находятся на северо-западе провинции Фуцзянь. По классу он классифицируется как улун. Чай улун – это традиционный китайский чай, изготовленный из листьев Camellia sinensis, того же растения, которое используется для производства зеленого и черного чая. По своим характеристикам чай улун находится между зеленым и черным чаем благодаря уникальному методу обработки. Светлый чай улун может иметь свежий, яркий, сладкий и цветочный вкус. С другой стороны, более окисленные версии, как правило, более теплые, темные, травянистые и мягкие. Другие виды чая улун могут быть фруктовыми, ореховыми или древесными. Поскольку существует множество различных видов чая улун, вы наверняка сможете найти тот, который придется вам по вкусу! В ассортименте TEATASTY представлен индийский, цейлонский листовой черный ассам и дарджилинг, китайский крупнолистовой зеленый, тайский синий анчан, африканский красный травяной ройбуш, ароматизированный чай, с фруктами: лимоном, яблоком, сублимированное манго, апельсин, натуральными ягодами: сушеная земляника, клубника, ежевика, цветами: жасмин, роза, с другими натуральными добавками, как мята, бергамот, чабрец, женьшень, для похудения, успокаивающий, бодрящий, тонизирующий. Есть и молочный улун, гранулированный гречишный чай, матча, сенча, иван чай, пуэр рассыпной, прессованный, ассорти, смола пуэра, мате, каркаде. С TEATASTY вы забудете про чай в пакетиках!