Черный чай Эрл Грей – Британская классика. Чай Earl Gray с ароматом бергамота расслабляет и успокаивает. НОВИНКА! Голубой Цветок – роскошный бархатистый вкус черного чая и лепестки голубого василька сего еле ощутимым цветочным ароматом создают восхитительный коктейль нежности и свежести. Что интересно, чай Эрл Грей не является отдельной категорией чая. Он относится к категории ароматизированных чаев. Этот типичный британский чай обычно представляет собой основу черного чая, приправленную маслом из кожуры апельсина с бергамотом. ПРОИСХОЖДЕНИЕ. Хотя чай Эрл Грей популяризировался англичанами, он не был английским изобретением. Ранние китайские чайные мастера постоянно экспериментировали со способами сделать свой чай более экзотическим, не только для того, чтобы привлечь внимание правящих императоров того времени, но и для бизнеса торговцев со всего мира, стремящихся вернуться домой с уникальными ароматами Дальнего Востока. От ароматных цветов жасмина и бутонов дикой розы до горьких апельсинов и сладких плодов личи, китайские чайные мастера в процессе обработки наполняют свои чаи всевозможными ароматами и вкусами, чтобы создать характерные и очень приятные для питья напитки. Одна история происхождения Эрла Грея объясняет, что китайский мастер смешал первый чай Эрл Грей в подарок Чарльзу Грею 2-му графу Грею и премьер-министру Соединенного Королевства. Классический чай Эрл Грей производится на основе листьев черного чая. Но используемый черный чай может быть любым, от цейлонского до индийского и африканского. Это может быть черный чай одного сорта или смесь черных чаев со всего мира. Вкус черного чая может быть сладким и цветочным или насыщенным и солодовым. ТИП ИСПОЛЬЗУЕМОГО БЕРГАМОТА: Как синтетический, так и натуральный бергамот используется для ароматизации чая Earl Grey. Синтетический бергамот популярен у производителей, потому что его вкус стабильный и он не содержит натуральных цитрусовых, поэтому его безопасно употреблять тем, у кого аллергия на цитрусовые. Вкус натурального бергамота может сильно различаться в зависимости от того, где он выращивался и как обрабатывался. Натуральный бергамот часто определяют как острый и насыщенный цитрусовый аромат. Калабрия на юге Италии является родиной 80% выращиваемого в коммерческих целях бергамота, за ней следуют Франция и Турция. Англичане являются поклонниками ароматизированных чаев и смешивают китайский черный чай лапсанг сушонг с Earl Grey для дымной версии. Lady Grey — это смесь Earl Grey, которая, как говорят, более тонкая и цветочная, чем традиционный Earl Grey. Французы добавляют свою любимую лаванду в Эрл Грей, чтобы получить отчетливо парижскую версию. С TEATASTY вы забудете про чай в пакетиках!