Зеленый чай с жасмином Моли Хуа Ча обладает классическим вкусом зеленого чая, дополненным утонченным ароматом цветков жасмина. Моли по-китайски означает жасмин. В купаже скрученные ворсистые верхние листочки с добавлением цветков жасмина. Как и все зеленые чаи, его собирают раз в год весной. Каждый глоток такого чая с бутонами жасмина словно нежнейшее прикосновение весенней свежести. Цвет настоя почти прозрачный с янтарным оттенком. Популярность зеленого чая с жасмином в Азии сопоставима с популярностью чая Earl Grey на Западе. Моли Хуа Ча – это смесь 100% натурального китайского зеленого чая и ароматных цветочных лепестков жасмина. Вкус сладкий с цветочным ароматом, который исключительно хорошо сочетается с насыщенной основой зеленого чая. Рецепт создания такого напитка унаследован от чайных мастеров династии Сун (960-1279), когда чай с жасмином предназначался только для императорского двора. В 1903 году на крупнейшей японской чайной выставке в Осаке жасминовый чай получил высшую награду в категории ароматизированных чаев — Полумесяц. Домом зеленого жасминового чая (Моли Хуа Ча) считается север провинции Фуцзянь – горные плантации уезда Аньси. За основу берутся молодые отборные листья, которые собирают ранней весной. Сырье сушат и хранят до конца лета, когда зацветает жасмин. Цветки жасмина собирают в конце дня, в это время лепестки плотно закрыты. Вечером, когда цветки начинают раскрываться, зеленый чай смешивают с жасмином и оставляют на ночь. Ночью цветки жасмина раскрываются и выпускают свой аромат в чай. Листья чая впитывают не только аромат, но и влагу из свежих цветков жасмина. В традиционной китайской медицине жасмин используется как лекарственное растение благодаря своим полезным свойствам. Таким образом, зеленый жасминовый чай вобрал в себя все ценные качества зеленого чая и жасмина. За особую популярность Моли Хуа Ча в Китае почитается как народный напиток. Основной потребитель — север и северо-восток: Пекин, Тяньцзинь, Цзинань, Чэнду. В Поднебесной есть поговорка «когда пьешь зеленый жасминовый чай, неизменно чувствуешь аромат весны». Полезные свойства, которые могут проявляться при употреблении Моли Хуа Ча: Очищает кровеносную систему и печень. Чай обладает противовоспалительным эффектом. Укрепляет иммунную систему. Выводит токсины из организма. Используется как спазмолитическое средство. Также при регулярном употреблении зеленый чай с жасмином снижает кровяное давление, выводит соли и предотвращает ожирение печени. Помогает при хронической усталости и стрессе.