Черный чай с чабрецом – это смесь, которая состоит из индийского черного чая, листьев чабреца. Этот невероятно вкусный и полезный напиток можно употреблять в течение всего года. Без ароматизаторов. Способ заваривания: 4 г чая на 250 мл горячей воды 85-90С, заваривать в течении 2-4 минут. Одним из крупнейших производителей черного чая является Кения, хотя исторически наиболее популярными среди ценителей чая были черные чаи из Индии и Китая. Чай Английский Завтрак: крепкий микс нескольких видов черного чая, обычно предназначенный для утреннего чаепития вместе с завтраком. В смеси, как правило, содержится очень много кофеина. Потрясающие с молоком и сахаром. Ассам: насыщенный и солодовый, этот чай назван в честь региона Ассам в Индии, в котором он растет. Цейлон: еще один известный персонаж в мире черного чая. Цейлон выращивается на острове Шри-Ланка у юго-восточного побережья Индии. Он имеет цитрусовый вкус и аромат. Дарджилинг: по прозвищу «Чайное шампанское», Дарджилинг родом из Индии и обладает легким фруктовым вкусом, которым приятно наслаждаться без молока или сахара. Красный чай: Это название может вызвать путаницу, но это также черный чай (в Китае он называется красным). Сырье окисляется медленнее, что придает готовому напитку дивный аромат и немного дымный привкус. Кимун: Этот чай происходит из китайской провинции Аньхой и, как правило, довольно мягкий, с нотками табака, фруктов и цветов. Лапсанг Сушонг: дымные аромат и вкус этого чая очаровывает как в сушеном, так и в заваренном виде. Произведенный в китайской провинции Фуцзянь, он традиционно коптится и сушится на костре из сосновых дров. Чай Юньнань: Если можно так сказать, чаи из китайской провинции Юньнань — одни из наших абсолютных фаворитов. Они, как правило, очень сложные, с нотками специй и шоколада, но оставляют естественно сладкое послевкусие. Несмотря на то, что описывается как «черный» или «красный» чай, листья часто имеют великолепный золотистый цвет. Экзотические вкусы и цвета делают чай, который приятно заваривать и вкусно пить! Ароматизированные чаи создаются путем добавления цветов, трав, фруктов и натуральных, пищевых ароматизаторов в черный, зеленый чай или чай улун. Некоторые из наиболее распространенных типов ароматизированных чаев включают в себя: Earl Grey или Эрл Грей — самый популярный чай в Британии. Его готовят путем добавления в черный чай экстракта бергамота, цитрусовых. Жасминовый чай – это чай, наполненный ароматом цветков жасмина. Это самый популярный ароматизированный чай в Китае. Обычно его готовят из зеленого чая, но также используют белый, улун и черный чай. Способ настаивания аромата цветков жасмина в чае очень трудоемок и занимает несколько дней. Чай хранится вместе с цветами в специальном помещении с контролируемой влажностью. Масала Чай — это черный чай, смешанный с традиционными индийскими специями. Когда чай начали выращивать в Индии, он не был интересен местным жителям. Поэтому некоторые индийские торговцы начали добавлять его в местный напиток под названием «кадха», который представлял собой воду и молоко, сваренные со специями. Так родился чай масала! Мир ароматизированного чая ограничен только воображением любителей чая. Помимо вышеперечисленного, к чаю иногда относят травяные смеси. Правильный термин для любого нечайного напитка — тизан или просто травяной настой. Фруктовые чаи изготавливаются из натуральных фруктов. Они естественно сладкие, но не имеют подавляющей сладости сахара. Фруктовые чаи богаты антиоксидантами и витамином С и не содержат кофеина, что делает их идеальными для употребления перед сном. Их также можно пить как чай со льдом, что делает их здоровой альтернативой газированным напиткам и даже некоторым фруктовым сокам. Одним из наиболее распространенных травяных чаев, приготовленных из цветов, является ромашковый чай, который готовится из высушенных цветков ромашки и, как доказано, является эффективным антиоксидантом. Другим примером является анчан Blue Butterfly, представляющий смесь из великолепных синих цветов, выращенных в Таиланде и полных антиоксидантов (антоцианов). Добавление нескольких капель сока лайма в этот отвар превращает синий цвет в красивый фиолетовый. Из листьев некоторых нечайных растений получаются отличные травяные чаи. С TEATASTY вы забудете про чай в пакетиках!