Прекрасный вкус и неповторимый аромат дарит чаю гармоничное сочетание черных чаев из солнечной Индии, кусочков папайи и ананаса из жарких тропиков, лепестков календулы из широт с умеренным климатом. Приятное впечатление от композиции создается и благодаря аппетитному желто-оранжево-черному оттенку сухой смеси. Экзотические вкусы и цвета делают чай, который приятно заваривать и вкусно пить! Ароматизированные чаи создаются путем добавления цветов, трав, фруктов и натуральных, пищевых ароматизаторов в черный, зеленый чай или чай улун. Некоторые из наиболее распространенных типов ароматизированных чаев включают в себя: Earl Grey или Эрл Грей — самый популярный чай в Британии. Его готовят путем добавления в черный чай экстракта бергамота, цитрусовых. Жасминовый чай – это чай, наполненный ароматом цветков жасмина. Это самый популярный ароматизированный чай в Китае. Обычно его готовят из зеленого чая, но также используют белый, улун и черный чай. Способ настаивания аромата цветков жасмина в чае очень трудоемок и занимает несколько дней. Чай хранится вместе с цветами в специальном помещении с контролируемой влажностью. Масала Чай — это черный чай, смешанный с традиционными индийскими специями, такими как кардамон, гвоздика, корица и имбирь. Когда чай начали выращивать в Индии, он не был интересен местным жителям. Поэтому некоторые индийские торговцы начали добавлять его в местный напиток под названием «кадха», который представлял собой воду и молоко, сваренные со специями. Так родился чай масала! Мир ароматизированного чая ограничен только воображением любителей чая. Помимо вышеперечисленного, к чаю иногда относят травяные смеси. Правильный термин для любого нечайного напитка — тизан или просто травяной настой. Фруктовые чаи изготавливаются из натуральных фруктов. Они естественно сладкие, но не имеют подавляющей сладости сахара. Фруктовые чаи богаты антиоксидантами и витамином С и не содержат кофеина, что делает их идеальными для употребления перед сном. Их также можно пить как чай со льдом, что делает их здоровой альтернативой газированным напиткам и даже некоторым фруктовым сокам. Одним из наиболее распространенных травяных чаев, приготовленных из цветов, является ромашковый чай, который готовится из высушенных цветков ромашки и, как доказано, является эффективным антиоксидантом. Другим примером является анчан Blue Butterfly, представляющий смесь из великолепных синих цветов, выращенных в Таиланде и полных антиоксидантов (антоцианов). Добавление нескольких капель сока лайма в этот отвар превращает синий цвет в красивый фиолетовый. Из листьев некоторых нечайных растений получаются отличные травяные чаи. Например, йерба мате Yerba Mate , который изготавливается из листьев падуба из тропических лесов Южной Америки, и один из немногих травяных чаев, в которых кофеин содержится так же, как в кофе арабика. Еще один очень популярный травяной чай, приготовленный из нечайных листьев, — это чай ройбуш. Листья ройбуша, выращенного исключительно в Южной Африке, после обработки краснеют и не содержат кофеина. С TEATASTY вы забудете про чай в пакетиках!