Черный чай Граф – это купаж черного индийского чая Ассам, дополненный ягодами красной смородины, лепестками сафлора и василька, листьями смородины. Аромат садовых ягод окутывает собой эту восхитительную композицию. Вкус готового напитка получает терпкость черного чая, сочетаемую с фруктово-ягодной кислинкой и сладковатым послевкусием. Напиток понравится ценителям таких чаев, как вишневый пунш, таежный сбор, наглый нахальный фрукт. Весь чай производится только из одного растения под названием Camellia sinensis. Однако в зависимости от типа собранных чайных листьев и степени окисления / обработки чай подразделяется на пять основных типов: черный, зеленый, улун, белый и пуэр. Черный чай является наиболее распространенным типом чая, на долю которого приходится до 85% общего потребления чая в западном мире. Черный чай полностью окисляется и имеет более темный вид, более сильный вкус и более высокое содержание кофеина по сравнению с другими чаями. Содержание кофеина в черном чае по-прежнему примерно вдвое меньше, чем в кофе. Часто черный чай можно употреблять с сахаром, молоком или лимоном, и он обладает той же пользой для здоровья, что и другие чаи. Одним из крупнейших производителей черного чая является Кения, хотя исторически наиболее популярными среди ценителей чая были черные чаи из Индии и Китая. Чай Английский Завтрак: крепкий микс нескольких видов черного чая, обычно предназначенный для утреннего чаепития вместе с завтраком. В смеси, как правило, содержится очень много кофеина. Потрясающие с молоком и сахаром. Ассам: насыщенный и солодовый, этот чай назван в честь региона Ассам в Индии, в котором он растет. Цейлон: еще один известный персонаж в мире черного чая. Цейлон выращивается на острове Шри-Ланка у юго-восточного побережья Индии. Он имеет цитрусовый вкус и аромат. Дарджилинг: по прозвищу «Чайное шампанское», Дарджилинг родом из Индии и обладает легким фруктовым вкусом, которым приятно наслаждаться без молока или сахара. Красный чай: Это название может вызвать путаницу, но это также черный чай (в Китае он называется красным). Сырье окисляется медленнее, что придает готовому напитку дивный аромат и немного дымный привкус. Кимун: Этот чай происходит из китайской провинции Аньхой и, как правило, довольно мягкий, с нотками табака, фруктов и цветов. Лапсанг Сушонг: дымные аромат и вкус этого чая очаровывает как в сушеном, так и в заваренном виде. Произведенный в китайской провинции Фуцзянь, он традиционно коптится и сушится на костре из сосновых дров. Чай Юньнань: Если можно так сказать, чаи из китайской провинции Юньнань — одни из наших абсолютных фаворитов. Они, как правило, очень сложные, с нотками специй и шоколада, но оставляют естественно сладкое послевкусие. Несмотря на то, что описывается как «черный» или «красный» чай, листья часто имеют великолепный золотистый цвет. Что интересно, чай Эрл Грей не является отдельной категорией чая. Он относится к категории ароматизированных чаев. Ароматизированные чаи включают в себя любой тип чая — белый, зеленый, улун, черный — который ароматизирован или дополнен фруктами, цветами, специями, маслами, экстрактами, натуральными или искусственными ароматизаторами. Earl Grey — один из самых известных ароматизированных чаев в мире. Этот типичный британский чай обычно представляет собой основу черного чая, приправленную маслом из кожуры апельсина с бергамотом. ПРОИСХОЖДЕНИЕ. Хотя чай Эрл Грей популяризировался англичанами, он не был английским изобретением. Ранние китайские чайные мастера постоянно экспериментировали со способами сделать свой чай более экзотическим, не только для того, чтобы привлечь внимание правящих императоров того времени, но и для бизнеса торговцев со всего мира, стремящихся вернуться домой с уникальными ароматами Дальнего Востока. Масала Чай — это черный чай, смешанный с традиционными индийскими специями, такими как кардамон, гвоздика, корица и имбирь. Когда чай начали выращивать в Индии, он не был интересен местным жителям. Поэтому некоторые индийские торговцы начали добавлять его в местный напиток под названием «кадха», который представлял собой воду и молоко, сваренные со специями. Так родился чай масала! Мир ароматизированного чая ограничен только воображением любителей чая. Помимо вышеперечисленного, к чаю иногда относят травяные смеси. Правильный термин для любого нечайного напитка — тизан или просто травяной настой. В ассортименте представлен индийский, цейлонский черный ассам и дарджилинг, китайский крупнолистовой зеленый, тайский синий анчан, африканский красный травяной ройбуш, ароматизированный, с фруктами: лимоном, манго, апельсин, натуральными ягодами: сушеная земляника, клубника, цветами: жасмин, роза, с другими добавками, как мята, бергамот, чабрец, женьшень, для похудения, успокаивающий, бодрящий, тонизирующий, молочный улун, гречишный чай, матча, сенча, иван чай, пуэр прессованный, ассорти, мате, каркаде. С TEATASTY вы забудете про чай в пакетиках!