Мягкий и сладкий чай Хун Би Ло обладает непревзойденным ароматом, а также снимает стресс и дарит гармонию, равновесие и чувство расслабления. Готовый настой отличается своим насыщенным цветочно-фруктовым ароматом, а попробовав его на вкус, можно ощутить приятную сладость свежих фруктов с практически незаметной кислинкой. Сочетая великолепный аромат, изящные пушистые, элегантно скрученные листья, получается глубокий, впечатляюще яркий напиток. Освежающий, в то же время крепкий и уравновешивающий сложную смесь нежных вкусов. Изысканный чай, который предлагает настоящий вкус премиальных красных чаев. Китайский черный чай, как его сегодня называют на Западе, — это название, данное тем чаям, которые были окислены, и чай имеет ярко выраженный красный цвет. Сюда не входят полуокисленные и постферментированные чаи, из которых получают соответственно зеленый и черный чай. В Китае эти так называемые «черные чаи» на самом деле известны как красный чай (Хонг Ча) из-за красноватого цвета настоя. Три тысячи лет назад китайцы начали производить чай и с тех пор совершенствуют искусство и мастерство. Китайский чай, безусловно, самый сложный и самый ценный чай в мире. Вернитесь в древний Китай; пейте чай, который пили исключительно императоры, и наслаждайтесь сложностью и глубиной этого высоко ценимого и востребованного во всем мире продукта. Красный чай это… древняя мудрость в чашке! В отличие от других листовых чаев, китайский красный чай имеет почти линейную историю, которая проста, но глубоко интернациональна и эффективна. Самый старый в мире красный чай — Чжэн Шань Сяо Чжун , он же Лапсанг Сушонг. Происхождение Сяо Чжун не очень ясно, его рождение оценивается в 300-500 лет назад. До 19 века это был единственный известный красный чай (и многие до сих пор утверждают, что тогда это был Ву Лун). Экспорт листьев красного чая из Китая. Поскольку красный чай долгое время считался китайскими знатоками «испорченным» зеленым чаем, его распространение и производство были в первую очередь организованы для экспорта. Это важное отличие, поскольку оно определяет параметры для разработки терруара красного чая и техники его изготовления. Каким бы любимым и популярным ни был Сяо Чжун в Европе, он имеет серьезные ограничения по производству и транспортировке из-за своего фантастического местоположения. Первым заменителем организованного производства и экспорта чая Сяо Чжун был Нин Хун — красный чай из Сю Шуй, города в 360 милях к северо-западу от Тонг Му, с легким доступом к водным путям. Основанный на методах Сяо Чжуна, специально разработанных для западного рынка, Нин Хун прошел уникальный процесс под названием «Гонг-фу», открыв эру красных чаев Гун-фу. С конца 18 по 19 век несколько мест в Китае по очереди зарекомендовали себя как центральный узел экспорта листьев красного чая. Прежде всего, это Трио Фу Цзянь Гонг Фу: Чжэн Хе Гонг Фу, Тан Ян Гонг Фу, Бай Лин Гонг Фу и Ци Мень Гонг Фу, известный на Западе как Кимун. Но история красного чая наводит некую путаницу. Сегодня подавляющее большинство чая, потребляемого на Западе, производится в Индии. В отличие от Китая, где весь чай производится из видов растений Camellia sinensis, индийский чай производится из местных видов Camellia assamica (ассам), которые имеют более высокий (и более экономичный) урожай, более насыщенный вкус и гораздо более высокий уровень кофеина. Современные фавориты, такие как Даржилинг, Эрл Грей и Orange Pekoe , были разработаны ранними британскими производителями в Индии, пытающимися недорого воспроизвести свой любимый напиток из Китая. С возрождением китайской экономики и ростом китайской чайной индустрии во всем мире, взыскательные любители чая во всем мире заново открывают для себя Новый мир вкусов китайского «черного чая», которые обеспечивают высочайшее качество, глубину и сложность вкуса. В ассортименте TEATASTY представлен индийский, цейлонский черный ассам и дарджилинг, китайский крупнолистовой зеленый, тайский синий анчан, африканский красный травяной ройбуш, ароматизированный чай, с фруктами: лимоном, яблоком, сублимированное манго, апельсин, натуральными ягодами: сушеная земляника, клубника, ежевика, цветами: жасмин, роза, с другими натуральными добавками, как мята, бергамот, чабрец, женьшень, для похудения, успокаивающий, бодрящий, тонизирующий. Есть и молочный улун, гранулированный гречишный чай, матча, сенча, иван чай, пуэр рассыпной, прессованный, ассорти, смола пуэра, мате, каркаде. С TEATASTY вы забудете про чай в пакетиках!