Китайский чай молочный улун — это светлый крупнолистовой зеленый чай, дополнительно ароматизированный молочным ароматом. Молочный улун помогает пробудиться утром и успокаивает вечером. Крупнолистовой зелёный чай улун родом из южной части китайской провинции Фуцзянь. При дегустации на первый план выступает высокая, сложная ароматичность, которая доминирует над крепостью чая. Послевкусие приятное, молочное с цветочной ноткой. Крупные листья зеленого чая, скрученные в форме маленьких шариков, демонстрируют свою красоту во время заваривания.
Особенности
• Строго говоря, Молочный Улун не относится к зеленым чаям, а к светлым улунам. Его степень ферментации находится посередине между зеленым и красным чаем, так как ферментируются только края чайного листа. Молочный улун имеет среднюю крепость.
• Существуют мифы, что чайные листья замачивают или ополаскивают в молоке. На самом деле в производстве молочного улуна молоко не используется. Это ароматизированный чай.
Способ заваривания:
• Мы рекомендуем использовать посуду из стекла, глины или фарфора. Ополосните чайную чашку и чайник горячей водой. Засыпьте в чайник 2 грамма (1-2 чайные ложки) заварки на каждые 250 мл воды. Заварите чайные листья в горячей воде при температуре 75-90°C в течение 1 минуты для первой и второй заварки. Постепенно увеличивайте время и температуру воды для последующих завариваний.
• Настой получается прозрачный, золотисто-зеленого оттенка, в процессе чаепития желтеет(Несмотря на наши советы мы рекомендуем вам поэкспериментировать с чаем и разработать свои собственные методы заваривания).
Польза улуна:
• В некоторых культурах чай улун считается оптимальным чаем для похудения, отчасти из-за содержания в нем кофеина и полифенолов.
• Улун — это ценный подарок природы. Заваривание чая вносит гармонию в повседневность, помогает снять усталость и располагает к долгой душевной беседе.
• Независимо от того, хотите ли вы попробовать впервые молочный улун или добавить новый сорт в свою коллекцию, традиционный Milk Oolong от TEATASTY обязательно восхитит и вдохновит вас, глоток за глотком!
